Langue de boeuf froide (1,5kg)

La parfaite alliance entre tendresse et fondant ! 

Parce que sa chair est tendre, sa texture gouteuse, la langue de boeuf est un morceau de viande très appréciable et qui mérite d’être redécouvert ! 

Cuite et bien assaisonnée, la langue de bœuf est un morceau de viande très savoureux ! 

Entière, retirez les morceaux de gras et plongez la langue dans de l’eau bouillante ou un bouillon pour apporter plus de goût à la viande. Blanche et ramollie la langue et alors cuite, pelez la couche supérieure et servez la en sauce ou nature c’est comme vous le souhaitez !