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Le Bargkass, le fromage de toutes les saisons !
Sous sa croute brune orangée, le Bargkass renferme une pâte pressée non cuite au lait cru de vache, souple et extrêmement savoureuse. Selon la saison, le Bargkass peut être plus ou moins fruité et onctueux : en été, il offrira douceur à vos papilles avec des arômes de myrtille !
Ce fromage onctueux et savoureux trouve sa place sur toutes vos planchettes accompagné de pain, de charcuterie et d’un bon verre de vin qui lui permettra de dévoiler toutes ses saveurs. Le Bargkass se déguste généralement accompagné d’un vin blanc d’Alsace comme un Riesling ou un Gewürztraminer.
Autour du local a pour but de rapprocher le consommateur final du producteur. Notre objectif est d’arriver à proposer à tout un chacun de pouvoir faire ses courses du quotidien facilement à un bon prix et en direct du producteur.