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Cotte de blette 🕑

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500g

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Tout est bon dans la blette

La blette est un légume extraordinaire car il se cuisine dans son entièreté. On peut par exemple cuisiner les côtes dans un gratin et les fanes dans une omelette !  Riche en fibre, c’est un légume trop souvent oublié qui est pourtant l’allié de votre corps !

 

Caractéristiques: croquante, riche en fibres, rafraichissante

Se cuisine bien: en gratin, en omelette, en velouté